Välkommen till
Le Borgate
Vilka är
Le Borgate
Le Borgate står för det enkla sättet att leva, det genuint italienska, där man umgås med familjen eller med vänner och grannar på de lokala ristorante eller trattorias.
Menyn du ser här är bara ett urval av våra rätter. När du besöker oss i restaurangen hittar du ännu fler alternativ – bland annat unika dagsrätter och specialiteter som inte alltid finns på menyn.
TRYFFEL & VIN
5:e November
1895kr
Vi får besök av Cantina Moscone, som är en familjegård i hjärtat av Langhe, Piemonte, där vintraditionen har levt sedan 1877.
Med vinodlingar i prestigefyllda lägen skapar familjen Moscone eleganta och uttrycksfulla viner som speglar områdets unika terroir. Här föds kraftfulla Barolo, fruktiga Barbera d’Alba, klassisk Dolcetto och friska vita viner på Arneis och Chardonnay.
I dag drivs vingården av fjärde generationen, Sara och Marco Moscone, som kombinerar respekt för tradition med modern vinmakning. Familjens marker är också tryffelmarker där de eftertraktade svamparna letas fram varje höst.
Detta event sker i samarbete med Mamma Mia Vinklubb och via dem kan du även beställa dessa viner hem till din egen vinhylla.
Gillar du inte tryffel?
Menyn går att få utan tryffel för 1495kr eller med några rätter för 100kr/rätten
MENY
INGROSSO
Suppli al funghetto e tartufo
Friterad romersk risbo/1 med hackad svamp & tryffel
ANTIPASTI
Uova strapazzate su pane integrale fritto nel burro. Bollicine Piemontesi.
Äggröra på smörstekt rågbröd
Bresaola di Fassona Piemontese servita a carpaccio eon salsa universale
Lufttorkat kött från den exklusiva rasen Fassona Piemontese serverad med “Ciprianis universaldressing”
PRIMO
Tajarin al burro burro fuso e parmigiano
Typisk pasta från regionen som bakats med extra många ägg. Serveras med skirat smör och förskriven Parmigiano
SECONDI
Guancia di vitello a lunga cottura servita nella sua salsa e accompagnata dalla soffice purea di patate
Kolvkind i långkok serverad i sin sås och fluffig potatispure
DOLCE
Bonet Piemontese eon amaretti e nocciole “tonda gentile”
Lokaltypisk chokladpudding med amarettikex och hasselnötter “Tonda Gentile”
Kvällen Serata
för företag och grupper
Nu tillgängligt för bokning av
företag och privatpersoner!
Vi är glada att meddela att Le Borgate nu är
öppet för bokningar på måndagar och tisdagar
under hela hösten och vintern
La Sala
Jämte restaurangen ligger vår chambre séparée La Sala som rymmer upp till 15 personer. Här finns möjlighet att arrangera middagsupplevelser och fester, samt vinprovningar med sommelier Carmelo Leone.
Kontakta oss på 013-482 04 57 så hjälper vi er att skräddarsy ert evenemang!
Galleri
Hitta Oss
Timmermansgatan 5
582 77 Linköping
Boka gärna ditt bord Online.
Du kan även ringa oss för bokning av bord,catering eller avhämtning av mat!
013-482 04 57
info@leborgate.se
Måndag: Stängt
Tisdag – Lördag: 16:00 – 23:00
Söndag: 14:00 – 21:00
