MATLAGNINGSKVÄLLAR

MATLAGNINGSKVÄLLAR

Aktiv matlagning i grupp på Le Borgate (Måndagar)

Efter en dag späckad med möten eller företagsaktiviteter behöver man koppla av och byta miljö, vem vill inte kunna laga till något extra!

Våra matlagningskvällar går ut på att laga en italiensk middag i gott sällskap av kolleger eller vänner och vår italienska köksmästare.

För att alla ska känna sig välkomna, minglar vi en stund och tar en välkomstdrink samt vi går igenom menyn tillsammans med köksmästaren som sedan fördelar er på olika stationer. Alla för på sig ett fint förkläde och sedan rullar vi upp ärmarna och börjar vår matlagningsresa!

Kvällen avslutas med en härlig gemensam middag och en liten gåva att ta med hem!

Intresserad, kontakta Marco på telefon nummer 013-48 20 457

Klicka här för pdf-fil – Aktiv matlagning i grupp på Le Borgate

Detta ingår i aktiv matlagningskväll!

Välkomstdrink och tilltugg

Tre rätters middag

2 glas vin

Kaffe och the

alkoholfri dryck

Köksmästare och serveringspersonal hjälper till under hela kvällen!

Pris vid 12 deltagare 1 390 kr exkl. moms / per deltagare 

Här följer några menyer eller aktivitetförslag men ni är välkomna att kontakta oss om ni har speciella önskemål tex en Italiensk afton för större sällskap, tillagad och serverad av vår personal, vinprovning med anpassad meny och mycket mer!

Piemonte……tryffel och Barolo

Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle med smör, parmesan och svarttryffel

Cervo, porcini e pure di patate al tartufo
Hjortmedaljong, Karljohansvampsås, potatismos smaksatt med tryffel och Parmiggiano Trentino

Torta di nocciole,cioccolato e semifreddo
Hasselnotskaka, chokladsås och Frangelico parfait

”La grappa in cucina”
Grappa som ingrediens i italiensk matlagning
Till denna aktivitet går det att ordna en grappa avsmakning mot ett tillägg

Tagliatelle con asparagi, cappesante e grappa di Pinot Grigio
Färska tagliatelle, en sås gjord på grönsparris och pilgrimsmusslor smaksatt med Pinot Grigio grappa

Carré di maialino in salsa di grappa di Teroldego e bacche di ginepro
Ugnstekt spädgris karré serveras med en sås gjord på grappa di Teroldego och hängbår samt äppelkompott

Mouss di ricotta alla grappa di Moscato, chiacchiere fritte e composta di giliege
Ricotta och vitt chokladmousse smaksatt med Moscato grappa, friterade kex och körsbärskompott

Grappa di Pinot Nero Riserva & kaffe

Telefon. 013-482 04 57
E-mail. info@leborgate.se
Timmermansgatan 5, 582 77 Linköping